무농약 인증을 받은 고구마로 '군고구마 말랭이'를 만듭니다. 첨가물 없이 오직 100% 고구마로만 만들었습니다. 소중한 분들과 착한 고구마말랭이를 함께 나누세요.

NH투자증권 파트너와 함께합니다.


목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2017.08.10-2017.09.10

100% 이상 모이면 리워드가 제공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 리워드가 제공되지 않으며, 결제 또한 진행되지 않습니다.
100% 성공 시, 메이커가 약속한 가장 빠른 리워드 발송 시작일은 2017.09.26 입니다. (리워드마다 발송 시작일이 다를 수 있으니 펀딩 전, 꼭 확인해 주세요)

펀딩 결제 안내
펀딩 결제는 바로 진행되지 않고, 펀딩 마감일 다음 영업일인 2017.09.11에 모두 함께 진행됩니다.

펀딩 취소 안내
펀딩 마감일까지는 MY 페이지 [나의 펀딩현황]에서 언제든 펀딩 취소가 가능하지만, 마감일 이후에는 리워드 제작 및 배송이 시작되어 펀딩 취소가 불가합니다.
리워드 관련 환불 및 교환은 메이커가 정한 규정에 따르며, 스토리 하단의 프로젝트 위험 요인과 해결 방안을 참고해주세요.




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아빠가 정성스레 키우고 만든 고구마 말랭이에 푹 빠진 두 아이들!                                                 두 딸의 생애 첫 고구마말랭이는 무농약 고구마로 만들었다는데요.

과자 대신, 말랭이에 푹빠진 아이들! 과연 어떤 맛이길래 저리도 좋아할까요?

한때는 건축학도로 집을 짓는 행복을                                                                                                     지금은 농사를 짓는 행복을 누리는 청년 농부가 있습니다.                                                                 청년 농부가 써내려가고 있는 ‘행복한 고구마학개론’에 대해 들어보겠습니다.  

안녕하세요. 강원도 원주에서 고구마를 재배하고 있는 7년차 농부, 조정치입니다.  원주는 우리나라에 처음으로 고구마를 들여온 조엄 선생님의 생가가 있는 곳으로 조엄고구마라는 브랜드로도 유명한데요. 치악산을 병풍삼아 해발 400m의 준고냉지에 위치한 저희 마을은 일교차로 인해 고구마가 더 달고 맛이 찰집니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 원주 고구마를 조금 더 간편하게 즐길 수 있는 방법을 생각하다가 100% 무농약 고구마말랭이를 만들게 됐습니다.      

7년 전, 사람을 위한 건물을 짓기 보단 더 나은 가치를 짓는 삶을 살고 싶어 귀농을 선택했습니다. 하지만 부모님의 완곡한 반대에 부딪치고 말았습니다. 아마도 고된 농부의 삶을 자식에게 물려주고 싶지 않았기에 아들의 제안이 달갑지 않았을 것입니다. 결국 제가 할 수 있었던 건 묵묵히 일하면서 진심을 보여주는 것 밖에는 없었습니다. 

그리고 농업이 가야할 방법을 여러모로 모색해 아버지께 제안했습니다. 그 예로 아버지가 키우던 호박, 밤고구마에 꿀고구마 자황고구마를 추가해서 유통의 선택 폭을 늘렸습니다. 여기에 3년 전부터는 고구마말랭이를 가공하기 시작했습니다. 다행히 고구마 말랭이를 시작하고 농가 소득과 유통이 확대되자 아버지도 이제는 저를 믿고 응원해주십니다.

조정치 고구마학개론 1장:  무농약으로 고구마를 키웁니다.

건축이나 농사나 그 결과물은 다르지만 무에서 유를 창조하는 것은 같다고 생각합니다. 그래서 남들과 다른 결과물을 얻기 위해선 더 많이 고민하고 연구해야 합니다.  고구마 말랭이도 마찬가지입니다. 시중에 숱한 말랭이들 사이에서 조정치말랭이만의 강점은 무엇일까? 그 해답은 예쁜 포장, 멋진 광고도 아닌 원재료인 고구마가 좋아야 한다는 결론을 내렸습니다.

고구마는 병충해와 바이러스에 약한 작물이라 농부 입장에서는 늘 농약과 무농약 사이에서 고민하게 됩니다. 안전한 먹을거리, 가족이 먹는 먹을거리를 만들자는 것이 저와 아버지의 공동 원칙이기 때문에 무조건 무농약을 고수하고 있습니다. 대신 다른 종자보다는 월등히 비싼 무병묘를 사용해 고구마를 키웁니다. 고구마의 생장점을 배양해 바이러스를 제거한 종자인 무병묘를 이용하면 생산성과 상품성이 좋아집니다. 

물론 무병묘로 키운다고 농약을 안 써도 되는 것은 아닙니다. 농약은 농부의 선택입니다. 그래서 저희는 무병묘 종자는 기본, 병충해를 막기 위해 농약대신 벌레들이 싫어하는 환경을 고구마 밭에 조성을 하는데요. 바로 계분과 유황을 섞어 땅에 살포하는 것입니다. 벌레들이 고구마 밭에 왔다가도 냄새 때문에 도망간답니다. 

조정치 고구마학개론 2장: 옥수수와 배추로 고구마 연작피해 줄여 상품성 UP!

 땅이란 한번 농작물을 생산하고 나면 지력이 약해지기 마련입니다. 그로인해 바이러스에 취약해지게 마련이데요. 다행히 고구마는 연속으로 같은 땅에서 고구마를 키운다고 해도 큰 피해는 없습니다. 하지만 저희 농장에서는 만에 하나 연작피해가 생기는 것을 사전에 막기 위해 시기를 조절하면서 옥수수, 배추등으로 연작피해를 줄입니다. 

조정치 고구마학개론 3장: 무농약을 위해 매일 잡초와 전쟁을 벌입니다.  



무농약으로 고구마를 키우다 보니 주변에서 젤 많이 물어보는 질문이 잡초는 어떻게 하냐는 겁니다. 정말 제초제도 사용 안하는지 묻습니다. 답은 간단합니다. 묵묵히 매일같이 잡초와 전쟁을 치르면 됩니다. 그것도 8400평이나 되는 밭을 수작업으로 말이지요. 잡초 사이사이 고구마가 자라고 있어 기계를 사용할 수가 없습니다. 가끔 이런 생각도 합니다. 고구마는 친환경 무농약으로 건간하게 자라는데, 정작 고구마 아빠인 저는 고구마 키우느라 체력이 떨어지는건 아닌지하는 엉뚱한 생각을 합니다. 고구마 아빠든, 우리딸들 아빠든 세상 모든 아빠의 어깨는 무거운거겠죠~   



이미지를 클릭하시면, 영상을 확인하실 수 있습니다. :)

조정치 군고구마 말랭이학개론 1장: 2017년 햇 무농약 호박고구마로 만듭니다

지난해 수확한 저장 고구마가 아닌 2017년산 무농약 호박고구마로 말랭이를 만듭니다.말랭이에 사용될 호박 고구마는 8월말부터 수확하게 되는데요.펀딩 종료 후 갓 수확한 고구마로 방부제가 필요 없는 건강한 말랭이를 만들게 됩니다. 

조정치 군고구마 말랭이학개론 2장:  180도 오븐에서 구워 말랭이를 만듭니다

        <1. 고구마 세척후, 오븐에 굽기  <2. 구운 고구마, 그냥 먹어도 맛나보이죠>
      <3.손수 껍질벗기고 적당한 크기로 잘라 건조><4. 맛있는 군고구마 말랭이 완성>

갓 수확한 고구마는 식수로 사용가능한 물로 세척기에서 3-40분 정도 세척을 합니다. 그 뒤 고구마를 익혀서 일정한 크기로 자른 뒤 건조기에 넣어야 하는데요. 이때 저희는 고구마를 찌지 않고 오븐에서 익힙니다. 사실 고구마를 쪄서 말랭이를 만들면 기계화가 가능해서 더 편합니다. 하지만 6개월간 시중에 있는 말랭이란 모조리 사서 먹어보고, 수차례 테스트해본 결과 오븐으로 호박 고구마를 구웠을 때 당도가 훨씬 높아짐을 알 수 있었습니다. 그래서 비록 껍질을 까고 일정한 크기로 자르고, 처음부터 끝까지 사람손이 거치지 않으면 안 되지만 오븐 방식을 고집하는 이유입니다. 


여기서 잠깐! 조정치 말랭이 상식!                                                                                                        Q. 군 고구마 말랭이는 왜 비싼가요 ?
A:고구마 원물 10kg을 가지로 만들 수 있는 말랭이는 고작 2kg 밖에 되지 않습니다. 이유로 고구마 원물보다 중량은 작지만 가격이 비쌀 수 밖에 없습니다. 또한 무농약으로 호박고구마를 직접 재배해 기계가 아닌 수작업으로 구워서 가공하기 때문에 인력이 많이 필요 합니다. 따라서 대량으로 기계에서 찍어내는게 아닌 사람이 수작업으로 정성스럽게 만들어 다소 비싸게 느껴질 수 있습니다.

Q. 꿀, 밤고구마가 아닌 호박고구마로 군고구마말랭이를 만드는 이유는 무엇인가요?
A: 수분이 많은 호박고구마는 구워도 촉촉함을 유지합니다. 또한 건조 후에도 식감이 다른 고구마들보다  좋고 당도 역시 좋아서 호박고구마로 군고구마말랭이를 만드는 것입니다.

*정직하게 영업허가를 받고 고구마말랭이를 만듭니다.*



농부의 삶이 어떤지 수 십 년 동안 아버지를 보고 자랐지만, 정작 밖에서 본 농부의 삶과 실제 그 삶속에 들어와 느낀 농부의 생활은 전혀 달랐습니다. 멋모르고 시작할 땐 다른 직업보다 여유가 있을 거라 생각 했지만 제 착각이었습니다. 공산품도 아닌 살아있는 먹거리를 만드는 것은 결코 호락호락 하지 않습니다. 그래서 가끔은 포기하고 싶은 맘이 들지 않았다면 거짓말 일 것입니다. 하지만 저는 아직 농부만큼 재밌는 직업, 흥미로운 직업도 없다고 생각합니다. 올해가 가기 전에 고구마를 이용한 또 다른 가공식품을 만들어볼 계획입니다. 쉽지는 않을 것입니다. 누가 하라고 등 떠민 사람도 없습니다. 하지만 몇 년 후, 몇 십 년 후 농부 조정치에게 부끄럽지 않기 위해, 내 딸아이에게 건강한 농산물을 만드는 아빠를 자랑스럽게 여기게 하기 위해 저는 내일도 고구마를 만나러 밭으로 향할 것입니다.  저의 작은 꿈이 이뤄질 수 있도록,  고구마 마니아 분들을 위해 건강한 농산물을 만들수 있도록, 많은 응원 부탁드립니다. 그런 의미에서 사랑이 담긴 고구마를 선물합니다. 

고구마는 사랑을 싣고~  


1. 군고구마말랭이 선물세트 (400g * 3세트)

13,300원 * 3세트 =

[얼리버드] 37,905원
(5% 할인, 5개 한정)


[와디즈] 39,900원
(무제한)  
          


2. 군고구마말랭이 선물세트 (800g * 2세트)

26,500원 * 2세트 =

[얼리버드] 50,350원
(5% 할인, 5개 한정)


[와디즈] 53,000원
(무제한)


3. 군고구마말랭이 (100g * 6팩)


3,900원 * 6팩 =

[얼리버드] 22,230원
(5% 할인, 5개 한정)


[와디즈] 23,400원
(무제한)

4. 군고구마말랭이 (400g * 3팩)



12,900원 * 3팩 =

[얼리버드] 36,765원
(5% 할인, 5개 한정)

[와디즈] 38,700원
(무제한)       

배송 일정

1) 8월말부터 고구마 수확후 숙성과정을 거쳐 원재료 확보
2) 9월 10일 펀딩완료후 주문량 확인후 군고구마말랭이 가공
3) 9월 27일전에 제품 배송 (고구마 수확 일정에 따라 전체일정 변경 가능)

자주묻는 질문

Q. 100% 고구마로 말랭이를 만드나요?                                                                                                 A: 무농약 고구마로 방부제, 색소 등 첨가물 없이 만듭니다.

Q. 유통기한은 언제까지 인가요?                                                                                                          A: 제조일로부터 3개월입니다. 단, 보관상태에 따라 쉽게 변질될 수 있으니 가급적 냉장보관  후 빨리 드시기 바랍니다.

Q. 고구마 말랭이에 흰색점은 뭔가요?                                                                                                A: 고구마의 당분 결정체입니다. 

Q. 고구마 말랭이가 변질된 것 같은데 교환,환불은 가능한가요?                                                     A: 변질 시, 바로 연락주세요. 재발송 또는 환급해 드립니다.
(연락처 : whwjdcl@naver.com, 010-7240-0149)

Q. 배송비와 택배사는 어디 회사인가요?                                                                                           
A: 배송비는  무료, 택배는 KG로지스 입니다. 

후원금 사용계획

현재 사용하는 포장기기가 노후 됐습니다. 그래서 후원자들이 보다 건강한 제품을 받을 수 있는 진공 포장기로 교체하고 싶습니다.   

프로젝트 위험 요인과 해결 방안
안녕하세요. 더착한농장/조정치입니다. 저희의 이야기를 꼼꼼하게 읽어주셔서 진심으로 고맙습니다.
다시 한번 펀딩해 주신 서포터분들께 약속드린 리워드 발송 시작일을 지키기 위해 최선을 다할 것을 약속합니다.
하지만 펀딩을 받아야만 생산을 시작할 수 있는 크라우드펀딩 특성과 생산 과정에서의 예상치 못한 상황으로 인해 리워드 발송이 다소 지연될 수 있습니다. (자연환경적 요인으로 고구마 수확이 늦어질 경우)
리워드 발송 지연이 예상되는 즉시, 새소식과 SMS으로 상세한 사유와 함께 변경되는 발송일을 알려 드리겠습니다.

약속된 날짜로부터 1달 이내 (2017-10-14) 발송이 지연될 경우
- 리워드 발송 지연 사유로 인한 펀딩 취소는 불가합니다.

약속된 날짜로부터 1달 이상 (2017-10-15) 발송이 지연될 경우
- 더착한농장 이메일주소/whwjdcl@naver.com, 전화번호/010-7240-0149 로 환불 의사를 전달해주신 서포터에게는 펀딩하신 금액의 100%를 본인의 계좌로 환불해 드립니다.

해당 프로젝트의 교환/반품/AS 정책은 다음과 같습니다.
- 펀딩 기간에는 자유롭게 마이페이지에서 펀딩 취소 가능하지만, 펀딩 마감 후, 단순 변심으로 인한 교환이나 환불은 불가합니다.
- 리워드 수령 30일 이내 제품 하자로 인한 교환/반품/AS는 더착한농장 이메일주소/whwjdcl@naver.com로 신청 가능합니다.
- 제품 하자로 인한 교환 시, 발생 비용은 전액 더착한농장/조정치가 부담합니다.
- 제품 하자가 아닌 서포터님의 부주의로 인한 제품 손상은 비용 부담 하에 유상 수리를 해드립니다.

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