100% 국내산 블랙베리를 5배 농축했습니다. 스틱형이라 아이손에 쏙~ 엄마 아빠 가방에도 쏙~ 환절기 활력과 추석명절 건강함을 전하고 싶다면 5배 농축 '블랙퀸'과 함께하세요

NH투자증권 파트너와 함께합니다.


목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2017.08.10-2017.09.10

100% 이상 모이면 리워드가 제공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 리워드가 제공되지 않으며, 결제 또한 진행되지 않습니다.
100% 성공 시, 메이커가 약속한 가장 빠른 리워드 발송 시작일은 2017.09.18 입니다. (리워드마다 발송 시작일이 다를 수 있으니 펀딩 전, 꼭 확인해 주세요)

펀딩 결제 안내
펀딩 결제는 바로 진행되지 않고, 펀딩 마감일 다음 영업일인 2017.09.11에 모두 함께 진행됩니다.

펀딩 취소 안내
펀딩 마감일까지는 MY 페이지 [나의 펀딩현황]에서 언제든 펀딩 취소가 가능하지만, 마감일 이후에는 리워드 제작 및 배송이 시작되어 펀딩 취소가 불가합니다.
리워드 관련 환불 및 교환은 메이커가 정한 규정에 따르며, 스토리 하단의 프로젝트 위험 요인과 해결 방안을 참고해주세요.



한 때 까맣고 얼룩덜룩한 제 손이 늘 부끄러웠습니다.  누가 봐도 씻지않아 손톱 구석구석 때가 낀 남자라고 오해를 받기 충분했습니다.  특히 아내와 연애 초반, 호감을 얻기에도 부족한데 늘 전 제 손을 변명하기 바빴습니다.  

다행히 아내와의 좌충우돌 만남은 결혼으로 이어졌습니다. 지금은 저의 손을, 저의 일을 100% 이해해 주고 있습니다. 오히려 손이 덜 까매진 날은 아내가 이런 농담도 할 정도입니다. “오늘은 일 별로 안했나보네?”








안녕하세요. 전북 완주에서 블랙베리를 키우고 있는 원보연입니다. 블랙베리는 슈퍼 복분자, 가시 없는 복분자로 불리면서 복분자의 개량종이라고 오해 하시는데요. 블루베리,아로니아, 복분자 등 많은 베리류 중 하나일 뿐입니다. 완주는 북쪽으로는 대둔산, 남쪽으로는 모악산, 서쪽으로는 운장산이 있어 블랙베리 재배에 있어 최적의 기후를 자랑합니다.


<그 어떤 위해 시설없이, 청정 자연을 자랑하는 완주블랙베리 농장입니다.>

산을 병풍삼아 한 겨울에도 큰 일교차가 없어 냉해 피해가 적고, 큰 비가 오지 않아 과실이 상실될 가능성이 낮아 상품성 좋은 블랙베리를 생산할 수 있습니다. 이런 천혜의 조건으로 완주는 주산지로 현재 30여 농가가 블랙베리를 키우고 있으며 저희 농장은 완주에 처음 블랙베리를 도입한 농가입니다.

<완주블랙베리들이 무럭무럭 자라고 있는곳입니다~>


대학에서 컴퓨터를 전공하면서 진로를 고민하던 중 수입산 베리들이 앞 다퉈 주목 받는 반면, 국내에서 재배되고 생산되는 블랙베리는 정작 외면당하는 현실이 안타까웠습니다. 그래서 생각했습니다. 힘들게 일궈온 아버지의 재배 기술에 가공, 유통, 마게팅을 접목하면 언젠가는 한국판 선키스트, 제스프리 같은 브랜드를 만들 수 있을 거라 판단했습니다.  그래서 전공과 농대를 병행하면서 농업을 공부했습니다. 여기에 농업 유통, 마케팅, 경영에 관련된 것이라면 무엇이든 매년 보고 듣고 익혔습니다. 

<블랙베리는 완전 익으면 까만색을 띕니다. 이 녀석들 때문에 농부에 대한 제마음도 알알이 여무는것 같네요.>

그 결과 저의 이런 뜻을 10년 이상 블랙베리를 키워온 인근 9개 농가들과 함께 실현하게 됐습니다. 그 첫걸음으로 국내에서는 보기 드문 1인 가구를 겨냥한 무첨가 5배 농축 블랙베리, 블랙퀸을 선보이게 됐습니다. 

스틱형 농축액을 만든다고 했을 때 대부분“미쳤다, 망한다”부정적인 반응을 보였습니다. 하지만 저와 완주베리농가들은 스틱형 농축액의 가능성을 믿습니다. 늘 새로운 시작은 박수 보단 염려가 많은 법이니깐요.


여기서 잠깐! 오디 VS 복분자 VS 블랙베리 어떤 점이 다르죠? 세기의 외모 대결!  

              베리 종류                                                모양
           블랙베리 


            복분자 
           오디 


여기서 잠깐! 블랙베리의 특징은 뭔가요?
블랙베리는 딸기과로 모양과 식감은 탱글탱글한 산딸기와 비슷하지만 맛은 더 새콤달콤합   니다.  영양가도 풍부해 우리에겐 '슈퍼복분자'라고도 알려져 있는데요. 미국 영양학회지 발       표에 따르면 블랙베리의 항산화물질 폴리페놀의 함유량은 10대 푸드라고 하는 블루베리보       다도 훨씬 더 높게 나타났습니다.  그뿐만 아니라 비타민A, C, E, K는 물론 갱년기 여성에게       도움이 되는 리그난! 눈과 노화방지에 도움을 주는 안토시아닌과 루테인, 크산틴, 베타카로       틴 등이 들어 있습니다.  또한 지방 분해에 도움을 주는 카테킨, 펙틴, 탄닌, 식물성 영양소와       미네랄,  식이섬유 등 다양한 영양성분이 골고루 함유 되어 종합영양제로도 불립니다. 


         블랙베리는 비타민이 풍부해 피로회복 등에 좋습니다. (영양소 출처:농진청 농식품종합정보시스템)  


1. 베리 굿! GAP인증으로 맛도,품질도, 안전도 VERY! 완주블랙베리~ [GAP 제 1005702호]

완주 블랙베리 농축액은 원재료부터 다릅니다. 생산부터 유통, 판매까지 각종 농약, 중금속 등 유해요소로부터 안전한 GAP인증을 받고 블랙베리 재배하고 있습니다.

2. 베리 굿! 완주 블랙베리의 시초! 오랜 재배 경험+ 전문기술로 블랙베리를 생산합니다.

국내에서 블랙베리가 생산 된지는 이제 겨우13년 남짓한 짧은 역사를 지녔습니다. 짧은 역사만큼 보급화 된 농법이 없다보니 농부의 노하우가 그 어느 작물보다 중요합니다. 그야말로 맨땅에 헤딩하며 시행착오를 반복하기를 여러 번! 나무의 상태를 분석 후, 수확량을 좌우하는 꽃눈이 많이 필수 있도록 자체 기술을 보유하고 있습니다. 그 결과 8천평 규모의 밭에서 연간 60톤(완주블랙베리 조합 총 150톤)의 블랙베리를 생산합니다. 또한 전국에서 블랙베리 농사를 원하는 이들이 기술을 얻고자 컨설팅을 받으러 찾는 농가가 됐습니다.


3. 베리 굿! 블랙베리는 땅과의 공동협업!  철저한 재배지 관리에 전문 기술을 더합니다.

흔히 피부가 좋으려면 무작정 화장품을 바르기 보단 정확한 진단을 통해 내 피부에 부족한 점을 찾아서 필요한 영양을 넣어주는 것이 효과적이라고 하죠. 농사 역시 마찬가지입니다. 아무리 기술이 좋아도 기본이 되는 땅, 흙 관리가 선행되지 않으면 결코 좋은 결실을 볼 수 없는데요. 저희 농가에서는 블랙베리의 농사의 기초가 되는 땅 관리를 철저히 합니다. 이를 위해 농업기술센터를 통해 흙상태를 진단하고, 결과에 따라 발효시킨 우분 등 친환경적인  자연퇴비를 사용합니다.  

4. 베리 굿! 10년 베테랑 수확 전담사 + 수확 후 2시간이내 급냉 보관! 갓 딴 블랙베리의 맛과 영양을 살립니다.  

<폭염에도 완전 무장하고, 블랙베리를 수확하러 출동하는 10년 베테랑 이모님들!! 오늘도 감사합니다.>

1년 중 가장 더운 7-8월에 수확되는 블랙베리! 폭염주의보로 야외활동을 자제하라는 재난 문자를 받아도 블랙베리 수확은 멈출 수가 없습니다. 더위와 비를 뚫고서라도 수확을 기다리는 블랙베리를 거둬들여야 합니다. 여기에 블랙베리의 과육은 살려 수확해야하기에 더위를 이길 체력과 숙련된 기술이 있는 전문 수확 전담사들이 투입 돼야 합니다. 알바로 생각하고 왔다가 반나절도 못 버티고 가시는 분들이 수도 없이 많았습니다. 

<비가 와도 블랙베리 수확은 계속 됩니다 ㅜ ㅜ. 이모님들 사랑합니다~>

저희 농가에선 10년 이상 전문적으로 블랙베리를 채취하신 이모님들과 함께 블랙베리의 상품성을 높이고 있습니다. 갓 수확한 블랙베리는 하루 6번, 2시간마다 수거해 급냉실에서 보관합니다. 빠른 시간 안에 급냉 시키지 않으면 열매에서 물이 나와 상품성이 없어지기 때문입니다.

<갓 수확한 블랙베리 입니다. 베테링 전담 수확 이모님들 솜씨 대단하죠! 알알이 손상없이 상품성이 뛰어납니다.>


* 몸 값 귀한 블랙베리들을 위해~ 2시간 마다 급냉 창고로 GO~GO! 블랙베리는 수확뿐만 아니라 속도전! 





1. 베리 굿! 블랙 퀸! 신 개념 스틱형 5배 농축 블랙베리액!

블랙베리는 생과 또는 착즙액 상태로 유통 되는게 일반적입니다. 하지만 완주블랙베리는 그 평범한 생각을 뒤집었습니다. 낱개 포장된 착즙액보다 더 간편하지만, 진한 맛과 영양을 살린 5배 농축한 스틱형 블랙베리를 만들었습니다. 

1년간 최적의 비율을 만들기 위해 수차례 시행착오를 거쳤습니다. 블랙베리에 당을 첨가했을 때 약 30Brix가 되는데, 이때가 가장 맛있다는 의견을 들을 수 있었습니다. 이를 반영해 정백당 등 그 어떤 첨가물 없이 새콤달콤한 맛을 내는 황금비율,  5배 농축 블랙베리가 만들어졌습니다.

여기서 잠깐!  착즙액 VS 농축액 무엇이 다른가요?                                                                  

착즙이란 100%원물 즙만을 얻는 것을 말합니다. 반면 농축이란 100%  착즙액에서 수분을 날리고 고농도로 농축한 것을 말합니다. 한마디로 착즙 원액 5병은 5배 농축한 농축액1병과 같습니다.

2. 베리 굿! 합성첨가물 NO! 스틱 하나에 블랙베리 열매 13개를 담았습니다.

합성착색료NO!, 합성보존료NO!, 합성감미료NO!등 그 어떤 첨가물도 넣지 않았습니다. 오직 15g 스틱하나에 블랙베리만 평균 13개 넣었습니다. 1년간 연구한 자체 기술로 5배 농축해 만들었기 때문에 설탕을 넣지 않아도 30brix를 자랑, 여름 대표 과일들 보다 더 높은 당도입니다.

3. 베리 굿! 보이지 않은 곳까지 철저한 위생으로 농축액 블랙퀸을 만듭니다.

  *블랙퀸 제조공장, 아무나 출입, 아무 복장이나 출입 불가입니다*
1. 2 단계 문 통과! 아무나 입장불가2.1차 먼지 제거, 먼지 꺼져!3. 장갑을 착용하지만 손도 살균!
4. 에어커튼으로 먼지 등 2차 제거!5. 드디어 공장 내부 입성! 힘들다~6. 완전 무장~ 베리들아 기달려~

아직 HACCP 인증을 받진 않았지만 전 과정을 철저한 위생속에 진행합니다. 특히 영하 30도에서 급냉한 블랙베리는 자연 해동이 아닌 일정온도에서 해동합니다. 자연 해동시 변질의 우려를 막기 위해서입니다. 이때 급냉한 블랙베리는 1차 세척을 끝낸 뒤 영하 30도에서 보관합니다.  세척하는 동안 원물이 물러지거나 손상되는 것은 저희만의 오랜 기술로 막을수 있습니다.

여기서 잠깐! 5배 농축 블랙퀸은 어떻게  만들어지나요? 

1.  블랙베리 해동 2. 블랙베리 착즙 3. 블랙베리 농축(감압)
4. 블랙베리 농축액 포장지에 주입 5. 파우치에 주입한 농축액 후 살균 6. 스틱형 블랙퀸 완성

4. 베리 굿! 포장 후 살균을 거쳐 블랙베리 농축액 ‘블랙퀸’을 만듭니다.

방부제를 넣지 않았기 때문에 변질을 막고자 포장을 마치자마자 살균을 합니다.포장지는 후 살균 전용으로 살균시 농축액에 영향을 주지 않습니다.


완주블랙베리의 첫 스틱형 블랙베리 출시기념과 명절맞이! 약 45,000원의 상당의 농축액을
착한 리워드로  구성해봤습니다. 완주베리의 첫 시도에 많은 지지와 응원 부탁드립니다.

        리워드명    구성 제한인원가격 
얼리버드 블랙퀸 30팩(15g) 1세트+ 블랙베리음료 (100ml)10팩 5명 28,000원
블랙퀸 30팩(15g) 1세트+ 블랙베리냉동생과 1kg5명 28,000원
블랙퀸 30팩(15g) 1세트5명 28,000원
블랙퀸 30팩(15g) 1세트 + 1세트5명 53,000원 
기본세트 1블랙퀸 30팩(15g) 1세트제한 없음 33,000원 
기본세트 2블랙퀸 30팩(15g) 1세트 + 1세트제한 없음 58,000원 

*블랙퀸 함량 : 블랙베리 농축액 100% (30brix, 국내산)

배송 안내

-9월 18일부터 순차적으로 배송 시작됩니다.
-배송비는 무료 , KG로지스 택배를 통해 순차적으로 발송됩니다.
-도서산간지역은 택배발송이 제한될 수 있습니다.
-배송 문의처 : wanjuberry@naver.com

펀딩 진행 일정

1.현재 :프로젝트 시작2. 8월 20일 :블래베리 원재료 확보
3. 8월 30일 :기계구입 및 가공준비4. 9월 10일 :프로젝트 종료
5. 9월 11일 :블랙퀸 가공 시작6. 9월 18일 블랙퀸 배송 시작

*이런분께 추천합니다.*

-사랑하는 사람에게 건강을 선물하고 싶다면 블랙퀸이 답입니다.                                                  --올 추석, 블랙베리와 함께 이 순간만큼 당신은 블랙퀸입니다.                                                        --블랙퀸은 건강식품으로 어른, 아이 모두 즐기실 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 어떤 식으로 포장해서 배송 되나요?                                                                                                 A: 종이박스에 안전하게 잘 포장되어 발송됩니다.

Q. 보관은 어떻게 하나요 ?                                                                                                                       A: 직사광선을 피하고, 서늘한 곳에서 보관하세요.

Q. 유통기한은 언제까지인가요?                                                                                                         A: 제조일로부터 2년입니다. 파우치에 표기된 날짜를 확인해 주세요.

Q: 주의점은 무엇인가요?
A: 제품의 특성상 침전물이 있을 수 있으나 상한 것이 아니니 안심하시고 드시면 됩니다. 또한 스틱파우치가 빵빵하게 부풀어 있으면 상한것이니 절대 드시기 마시고 연락주시기 바랍니다.

Q. 맛있게 먹는 법은 뭔가요?                                                                                                                 A:  제품 그대로 짜 드세요./ 평상시 물에 희석하여 드세요 우유나 요구르트 등에 희석하여 드세요./ 샐러드의 소스로 활용하세요. 쿠키나 빵 같은 베이커리에 활용하세요/ 기타 기호에 맞게 첨가하여 드세요.

Q. 제품에 어울터라고 적힌것은 무엇인가요?                                                                                     A: 어울터는 완주블랙베리의 브랜드입니다. 


후원금 사용 계획

블랙퀸은 바쁘고 지친 분들을 위해 맛, 영양, 편리성을 갖춘 제품입니다.이를 위해 꼭 스틱형 포장이 필요합니다. 크라우드펀딩으로 모금된 금액은 휴대성과 음용법에 맞게 스틱파우치 제작에 사용할 예정입니다.

프로젝트 위험 요인과 해결 방안
100% 블랙베리 5배 농축 블랙퀸을 펀딩해주신 서포터분들게 감사의 표시인
리워드 제공 일정을 준수하기 위해 최선을 다할 것을 약속합니다.
단, 펀딩을 받아야만 생산을 시작할 수 있는 크라우드펀딩 특성 및 생산과정에서의
예상치 못한 상황으로 인하여 리워드 제공일이 다소 지연될 수 있는 점을 알려 드립니다.

약속된 발송일(2017-09-18)으로부터 1달 이내 (2017-10-18) 리워드 제공이 지연될 경우
리워드 제공 지연이 예상되는 시점에 즉시 새소식과 SMS로 변경된 리워드 제공일을 알려드립니다.
단, 리워드 제공 지연 사유로 인한 펀딩 취소는 불가합니다.

약속된 발송일(2017-09-18)으로부터 1달 이상 (2017-10-19) 리워드 제공이 지연될 경우
리워드 제공 지연이 예상되는 시점에 즉시 새소식과 SMS으로 변경된 리워드 제공일을 알려드립니다.
10,000원에 해당하는 블랙베리발효원액을 추가 리워드로 함께 보내드리겠습니다.

wanjuberry@naver.com 으로 환불 의사를 전달해주신 서포터에게는
펀딩하신 금액의 100%를 본인의 계좌로 환불해 드립니다.

해당 프로젝트의 교환/반품/AS 정책은 다음과 같습니다.
펀딩 기간에는 자유롭게 마이페이지에서 펀딩 취소 가능하지만,
펀딩 기간 이후, 단순 변심으로 인한 교환이나 환불은 불가합니다.
리워드 수령 7일 이내 제품 하자로 인한 교환/반품/AS는 wanjuberry@naver.com 으로 신청 가능합니다.
제품 하자로 인한 교환 시, 발생 비용은 전액 완주베리(원보연)가 부담합니다.
제품 하자가 아닌 서포터님의 부주의로 인한 제품 손상은 비용 부담 하에 교환해 드립니다.

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23일 남음

128% 달성

1,281,000원 펀딩

32명의 서포터

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